Tacos de papa y queso..

Ingredientes

• 18 tortillas
• 5 papas cocidas y machacadas
• 400 gr de queso panela cortado en tiras
• 1/4 de lechuga romana fileteada
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso fresco rallado
• 1 taza de salsa picante rojao verde
• aceite vegetal

Procedimiento

1. Rellenas la mitad de las tortillas con papa y las restantes con el queso panela. Enrollarlas para formar los tacos (sujetar con palillos si es necesario)
2. Freírlos en aceite a fuego medio hasta que doren.
3. Retirar y colocar en servilletas para quitarles el exceso de grasa.
4. Repartir los tacos entre las porciones a servir y acompañarlos de lechuga, crema, queso y la salsa.